Pão de queijo sem glúten

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#angelaborgescelíaca

Mini Pizza sem glúten, na massa de pão de queijo.

#Aplv pode fazer sem queijo na massa e no recheio. O ponto alto da massa não é o queijo e sim as misturas de polvilho azedo e doce.

Vamos a receita do PÃO DE QUEIJO

500gr de polvilho azedo

500gr de polvilho doce..

200mlde água..

200ml de leite.. (se você é aplv use o vegetal)

200ml de óleo..

8 ovos.. (400gr de ovos)

1colher de sopa de sal..

500gr de queijo ralado.. (opcional)

Modo de fazer:

Em uma vasilha misture os dois polvilhos com o sal.. Ferva o óleo.. leite água.. jogue sobre o polvilho e escalda ele.. Cuidado pra não queimar a mão. Mecha com a colher..

Espere esfriar..

Coloque os ovos( joga o queijo ralado junto com os ovos caso use-o) e SOVE. Coloque aos poucos os ovos que pode ser que você use menos ovos. Quanto mais sovar, mais bonito ele ficará

#minipizzadepãodequeijo:

Disquinho da Mini Pizza: Depois de sovar bem a massa, pressione-a dentro da forma de pão de mel para dar o formato de disco e asse-a dentro da forminha, quando estiver bem assado, vire o outro lado para corar e terminar de assar,na sequencia passe o molho, coloque o seus ingredientes e coloca pra assar mais um pouco.

#Bolinhas de pão de queijo:

Unte as mãos faça bolinhas.. leve ao forno pré aquecido 180 graus..

Por 30 minutos.. Se quiser pode rechear o pão de queijo com linguiça.. Pernil.. Calabresa.. Frango desfiado.. Presunto.. etc..

Vai ao gosto do freguês